CAFÉ COADO #113 | 29 março a 05 de abril
Acabamos de passar nosso cafezinho! ☕ Acompanhe as notícias mais importantes sobre sistemas alimentares dos dias 29 março a 05 de abril. 📰
Olá!
Somos o Instituto Comida do Amanhã e o Instituto Fome Zero e eu, Hellen Lima, sou eu quem passa este café semanalmente. O Café Coado é um oferecimento gratuito dos Institutos Fome Zero e Comida do Amanhã.
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DESTAQUE | INSTITUTO COMIDA DO AMANHÃ
O destaque do Comida do Amanhã desta semana é o “Colheita - uma pitada dos sistemas alimentares em 2023”, um compilado de tudo o que foi importante para aprofundar debates e fortalecer nosso trabalho pela agenda alimentar urbana em 2023. São 38 artigos produzidos pelo time do CdA e as publicações nacionais e internacionais de destaque nas nossas newsletters mensais do ano passado.
LEIA A PUBLICAÇÃO COMPLETA AQUI:
🔗 Colheita - uma pitada dos sistemas alimentares em 2023
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DESTAQUE | INSTITUTO FOME ZERO
O destaque do Instituto Fome Zero, traz uma reportagem feita pelo jornal da TV Cultura em que relata que mais de 1 bilhão de refeições vão para o lixo todos os dias, segundo a pesquisa realizada pela ONU divulgada recentemente. A cultura de consumo de alimentos que parecem “perfeitos” colabora com o desperdício antes mesmo do alimento chegar às feiras e aos supermercados. A reportagem destaca a ação de uma ONG que colabora no combate à fome a partir da coleta e distribuição de insumos que seriam descartados ainda no local de produção.
ACESSE:
🔗 Desperdício absurdo (Vídeo)
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O QUE FOI NOTÍCIA NO BRASIL E NO MUNDO
Nesta semana, esteve em destaque na mídia os conflitos em Gaza que são marcados mais uma vez pelo agravamento da fome, a relação entre as mudanças climáticas e a economia mundial e a expressão do alto índice de desperdício de alimentos no Brasil. No contexto global, economistas têm apontado que as mudanças climáticas estão interferindo diretamente na produção de alimentos e consequentemente na alta dos seus preços, afetando o mercado de alimentos e a economia mundial. Nessa perspectiva, o aumento da cesta básica já é percebida em algumas cidades brasileiras. Além disso, a pesquisa realizada pela ONU sobre o nível elevado de desperdício de alimentos no contexto global, ganha evidência nacional e pesquisadores apontam o reflexo dessa pesquisa no cenário brasileiro.
Para conferir os destaques com detalhes, você pode acessar todos os links abaixo. Se você gostou, não esqueça de compartilhar com seus amigos e deixar seu feedback.
Oi :) Eu sou Hellen, Gastróloga e pesquisadora em alimentação e a partir de agora estarei junto de você construindo e acompanhando esse cafézinho e sempre buscando propor novas formas de comunicação e edição. Espero que goste e aproveite! Bom final de semana e até o próximo café!
Abraços,
Hellen Lima
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FOME
A fome em Gaza - 28/03/2024 - Mundo - Fotografia Folha de São Paulo - 29/03 (imagens)
How to make sure your leftovers are safe to eat The Conversation - 29/03
In Yemen, Conflict and Hunger Stalk a Lean Ramadan The New York Times - 31/03
Israel-Hamas War: Gazans Go Hungry, Clans Battle for Control Bloomberg - 31/03
Ensaio reflete sobre uso da fome como arma de guerra Folha de São Paulo - 01/04
Como Israel usa a fome como arma de guerra na Faixa de Gaza Nexo Jornal - 02/04
Futuro interrompido: como a ditadura militar silenciou as ideias de Josué de Castro sobre a fome Brasil de Fato - 03/04
Malária, fome, garimpo: Profissão Repórter mostra situação dos Yanomami um ano após ação do governo Globo Play - 03/04 (vídeo)
In northern Gaza, Palestinians eat grass to survive Israeli siege and food shortages - The New Humanitarian - 04/04
Inside a Father’s Struggle to Feed His Family in Gaza The New York Times - 04/04
WFP Says Millions Face Acute Hunger in Sudan With Aid Hamper Bloomberg - 04/04
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COMIDA E CLIMA
A Água nos une - Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável - 29/03
Eventos extremos castigam populações indígenas, tradicionais e urbanas na Amazônia - Brasil de Fato - 29/03
Erosão da democracia e a crise do clima Agência Pública - 29/03
Novos caminhos Folha de São Paulo - 29/03
Campanha pede doações para extrativistas no Acre Folha de São Paulo - 29/03
Aquecimento global está tornando os dias mais longos Estadão - 29/03
Amazônia: Seca levou a umidade mínima e temperatura máxima Folha de São Paulo - 30/03
Mudanças climáticas vão aumentar preços dos alimentos no mundo todo The Conversation - 31/03
Ana Toni: não vi plano para petróleo bancar transição Folha de São Paulo - 31/03
Processo de Desertificação: conceito, características e causas ASA - 01/04
Aterros sanitários são impulsionadores da crise climática Folha de São Paulo - 01/04
Fundo com recursos de R$ 33,8 bi poderia ser maior com exploração na Foz do Amazonas, diz Silveira Folha de São Paulo - 01/04
Ana Toni diz que país precisa avançar no debate climático Folha de São Paulo - 01/04
Preço da banana sobe em São Paulo por conta das mudanças climáticas Globo Rural - 01/04 (vídeo)
Mudanças climáticas influenciam na queda da safra do milho no Paraná Globo Rural - 01/04 (vídeo)
Governo anuncia R$ 10 bilhões para o Fundo Clima CNN Brasil, 01/04
Big Banks Are Cooling on Climate Change Promises Bloomberg - 01/0
Dupla vulnerabilidade: países em desenvolvimento da América Latina, Caribe e Oceano Índico enfrentam desafios do clima e da economia The Conversation - 02/04
Edital libera R$ 6 mi para pesquisas sobre mudanças climáticas em MS G1 - 02/04
A Injustiça Climática: Medindo os impactos das mudanças climáticas sobre os pobres rurais, mulheres e jovens Instituto Fome Zero -02/04
Aquecimento global é consenso em modelos climáticos Folha de São Paulo - 02/04
A era de tragédias climáticas Estadão - 02/04
Australia’s soil to become net carbon emitter and threat to climate goals, report says | Greenhouse gas emissions The GUardian - 02/04
Aumento do preço do chocolate: uma razão para se preocupar com as mudanças climáticas ONU News - 03/04
Assembleia Legislativa do Ceará recebe seminário para debater transição energética no estado Brasil de Fato CE - 03/04
Biomas brasileiros mais uma vez sob ameaça no Congresso Nacional Folha de São Paulo - 03/04
Condições climáticas cada vez mais desafiadoras exigem novos protocolos Estadão - 03/04
Mudanças climáticas: Papel do setor produtivo na preservação do meio ambiente Globo Play - 03/04 (vídeo)
Fórum debate ações para incentivar adoção de medidas sustentáveis Globo Play - 03/04 (vídeo)
Boom in mining for renewable energy minerals threatens Africa’s great apes The Guardian - 03/04
Dezenas de organizações e movimentos pedem boicote | Direitos Humanos Brasil de Fato - 04/04
Aumento global no desmatamento anula resultados positivos do Brasil Brasil de Fato - 04/04
Soluções de engenharia podem nos salvar da crise do clima? Folha de São Paulo - 04/04
Brasil reduziu em 36% a perda de florestas em 2023 Folha de São Paulo - 04/04
Justiça climática e os desafios do Brasil Estadão - 04/04
Global rainforest loss continues at rate of 10 football pitches a minute The Guardian - 04/04
Just 57 companies linked to 80% of greenhouse gas emissions since 2016 The Guardian - 04/04
Governo bate cabeça no discurso sobre transição energética Agência Pública - 05/04
MPs accuse Charity Commission of legal breach over climate sceptic thinktank The Guardian - 05/04⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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COMIDA E CIDADE
Evidências científicas associam alimentos ultraprocessados a morte precoce e mais de 30 agravos à saúde humana NUPENS - 29/03
Tributária: Supermercados sugerem cesta básica com mignon e camarão; salmão teria desconto de 60% Estadão - 02/04
Inflação: por que queijo e manteiga continuam caros Folha de São Paulo - 03/04
Gasto com alimentação comprometeu mais o salário das famílias Globo Play - 03/04 (vídeo)
De obesidade, gordofobia e daquele que a tudo captura o Joio e o trigo - 04/04
Com quase um século de existência, Mercado Central de BH reúne diversidade da culinária mineira Brasil de Fato MG - 04/04
Cesta básica tem aumento em 10 capitais em março, diz Dieese Estadão - 05/04
Mãe é presa por abandonar filhos sem alimentação em Carmópolis G1 - 05/04
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COMIDA E CULTURA
Sexta-feira Santa: entenda porque, para muitos, a data envolve abstinência de carne vermelha Estadão - 29/03
Feira Permanente de Economia Popular Solidária em Curitiba é exemplo de união e cooperativismo Brasil de Fato - 30/03
Estudo aponta que crianças brasileiras estão ficando mais altas e obesas Fiocruz - 01/04
Amazônia: Comunidades defendem maior floresta de mangue Folha de São Paulo - 31/03
Casca da jabuticaba reduz inflamação e glicemia em quem tem síndrome metabólica CNN Brasil - 01/04
Applejuicification: why the fruit is found in so many mixed juices The Guardian - 01/04
Mulheres resistem e fazem agroecologia no Polo da Borborema O Joio e o Trigo - 02/04
Indígenas vítimas do Estado recebem reparação inédita Folha de São Paulo - 02/03
Neurônios deflagram a busca frenética por alimentos Folha de São Paulo - 02/03
O que observar nos rótulos dos alimentos? Nutricionista ensina Estadão - 02/04
Nutricionista dá dicas de como escolher alimentos saudáveis no mercado Estadão - 02/04
How José Andrés and World Central Kitchen Became Leaders in Disaster Aid The New York Times - 02/04
#01 | Alimentação como veículo de cuidado e afeto entre gerações - Comida que Sustenta Spotify (podcast) - 02/04
Seapac promove capacitação em manejo da água para famílias rurais do RN ASA - 01/03
A estranha morte, à espera de resposta, de Sarapó Ka’apor Agência Pública - 03/04
Alimento para cães e gatos com câncer é lançado no Brasil Estadão - 03/04
Azeite de oliva promove o bem-estar do coração; saiba outros benefícios Estadão - 03/04
Componente do café contribui para saúde muscular no envelhecimento, diz estudo CNN Brasil - 03/04
Why Is There So Much Plastic Food Packaging? The New York Times - 03/04
Para ajudar crianças a comer alimentos mais saudáveis, os pais devem fazer o mesmo, diz pesquisa The Conversation - 04/04
Na Feira da Agricultura Familiar, Fetape celebra cultura e produção sustentável de PernambucoBrasil de Fato - 04/04
Mercúrio causa deficiência cognitiva em crianças yanomamis Folha de São Paulo - 04/04
Another A.I. Target: Food Waste The New York Times - 04/04
O brasileiro que participou da gravação de 'We Are The World', sucesso que uniu estrelas pela fome na ÁfricaFolha de São Paulo - 05/03
Pesquisadores descobrem neurônios relacionados à compulsão alimentar CNN Brasil - 04/04
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INTERNACIONAL
‘Ecocide in Gaza’: does scale of environmental destruction amount to a war crime? | Gaza The guardian - 29/03
How do you get lead poisoning? Why lead keeps showing up where it’s not supposed to. Vox - 01/04
Morte de sete trabalhadores de auxílio alimentar preocupa agências em Gaza ONU News - 02/03
We know how to save the endangered North Atlantic right whale. Why aren’t we? Vox - 02/03
Food fraud is a growing economic and health issue – but AI and blockchain technology can help combat it The Conversation - 02/03
What needs to happen next for Canada to have a successful school food program The Conversation - 02/03
Rússia quer criar 'bolsa grãos' dos BRICS e solapar mercado global de cereais O Cafezinho - 02/04
Ataque aéreo de Israel em Gaza mata sete pessoas de ONG Folha de São Paulo - 02/04
US aiming to ‘crack the code’ on deploying geothermal energy at scale The Guardian - 02/04
Australian Gold Miner Perseus Still Has Plan to Drill in War-Torn Sudan Bloomberg - 02/04
Brasil, República Dominicana e países da América Central trocaram experiências em técnicas e boas práticas para enfrentar os desafios enfrentados pela escassez de água na agricultura FAO - 03/04
20 Organizations Cultivating the Food Movement in Atlanta Food Tank - 03/04
OMS: Destruição do hospital Al-Shifa “arranca o coração” do sistema de saúde de Gaza ONU News - 03/04
New sanctions hit remittances, adding to economic hardships in Yemen The New Humanitarian - 03/04
From Local to Global: Harnessing Family Farming for a Sustainable Future - Food Tank - 04/04
Goma feels the strain as DR Congo’s M23 conflict escalates - The New Humanitarian - 04/04
4 school food program considerations based on insights from Newfoundland and Labrador The Conversation - 04/04
Israel concorda em abrir passagem no norte de Gaza para entrada de ajuda humanitária - Estadão - 04/04
Climate Crisis: Bee-Eating Hornets Are Just the Start of Our Alien Invasion Woes Bloomberg - 04/04
Flowering Tree Permaculture Institute: Sowing Seeds of Sustainability - Food Tank - 05/04
Reconstrução pós-guerra em Gaza custaria dezenas de bilhões de dólares em anos ONU News - 05/04
Dia da Criança Palestina: Israel causou quase 14 mil mortes evitáveis em Gaza e número deve subir - Brasil de Fato - 05/04
Global Food Roundup: Inflation at the Grocery Store Bloomberg - 05/04
House GOP Considering Requiring LNG Approvals in Ukraine Aid Bloomberg - 05/04